BuscaCocina.com
   Hay 1147 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14526   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 41
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14526

Mero con salsa de naranja
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 lomos de mero (de unos 200 gr.)
- 2 pimiento verdes
- 3 naranjas
- 1 limón
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de harina de maíz refinada
- agua
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- unas hebras de azafrán
- perejil (para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Corta los dientes de ajo y ponlos a dorar en una cacerola con aceite. Haz unos cortes superficiales en los lomos de mero para que no reduzcan al cocinar. Salpimienta y dóralos en la cacerola con los ajos.

Retira el pescado a un plato y agrega a la cacerola el zumo de dos naranjas, el zumo del limón y el azafrán. Deja que reduzca la salsa durante 6-8 minutos. Diluye la harina de maíz con un poco de agua fría y dale a la salsa el punto de espesor deseado.

Incorpora el pescado a la cacerola de la salsa y cocina durante 2-3 minutos. Retira el pescado y añade los gajos limpios de una naranja. Calienta todo durante unos minutos.

Corta en tiras los pimientos verdes y saltéalos en un sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Sirve un lomo de mero por ración, acompaña con los pimientos y salsea. Decora el plato con una hojita de perejil.

Consejo
El maíz, junto con el arroz, el mijo y el sorgo son los únicos cereales que pueden ser consumidos por personas con celiaquia.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO