BuscaCocina.com
   Hay 1030 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14457   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 50
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14457

Terrina de surimi con crema de aguacate
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
12 palitos de surimi
1 aguacate
zumo de un limón
3 colas de pescado (gelatina)
4 gajos de naranja
lechugas variadas
2 cucharadas de mayonesa
1/2 vasito de salsa de soja
agua
aceite de oliva
pimentón
perejil picado
hierbas secas
flores de ajete
MODO DE PREPARACIÓN:
Parte por la mitad las colas de pescado e introdúcelas en un bol con agua. Reserva.

Para la crema de aguacate, corta por la mitad el aguacate, extrae el hueso y con una cuchara, retira la carne a un vaso batidor. Vierte la mitad del zumo de limón, un chorrito de aceite y otro de agua. Tritura con la batidora eléctrica y pon a calentar la crema en un cazo. Cuando esté templada, agrega las colas de pescado y deja que se disuelvan.


Cubre la base de un molde con la mitad de los palitos de surimi. Añade la crema de aguacate y pon encima el resto de los palitos. Cubre con la crema y deja enfriar en el frigorífico durante 2 horas.
Para la vinagreta, vierte el resto del zumo de limón, una cucharada de salsa de soja y tres de aceite. Agrega una pizca de hierbas secas y reserva. Limpia bien las lechugas, trocea y resérvalas.
Espolvorea un poco de pimentón sobre la mayonesa y añade un poco de perejil picado. Mezcla con una cuchara y reserva.

Corta por la mitad la terrina de surimi y aguacate. Sirve con las lechugas y los gajos de naranja y salsea con la mayonesa y la vinagreta. Decora con flores de ajete.

Consejo
Estos bastones de surimi están conformados en casi el 75% del producto en fletán, con harinas, almidones, clara de huevo añadidos. En algunos casos también tienen leche.
La parte rojiza del palito de cangrejo es pimentón. En otros casos es naranja esta franja, cuando contiene el colorante E-102 (el mismo que se vende en botes de especia).

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO