BuscaCocina.com
   Hay 381 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14412   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 15
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14412

Quiche de sardinas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
8-12 sardinas
2-3 manzanas
8 pimientos del piquillo
150 gr. de queso
harina
agua
aceite virgen extra
sal
orégano
perejil (para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Estira el hojaldre y forra un molde (con fondo desmoldable). Dale al hojaldre la forma del molde y retira lo sobrante. Cubre el fondo con garbanzos (para que no suba el hojaldre) y hornea a 180º C durante 20 minutos. Retira los garbanzos y reserva el hojaldre.

Para hacer el puré de manzana, corta las manzanas en cuartos, quítales el corazón, trocéalas y ponlas a cocer en un cazo con una gotita de agua durante 10 minutos. Tritura y reserva el puré.

Limpia las sardinas, retira la cabeza y la espina central y ábrelas sin llegar a separar los dos lomos. Sazona, pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite por los dos lados. Déjalas templar y quítales la colita.

Cubre el fondo del hojaldre con el puré de manzana. Coloca encima las sardinas fritas y pon un pimiento del piquillo encima de cada sardina. Termina con una capa de queso cortado en cuñas finas. Espolvorea con orégano y hornea a 180º C durante 10 minutos. Desmolda, ábrelo y decora con una ramita de perejil.

Consejo
El mejor momento de las sardinas es en verano ya que presentan un mayor índice de grasa lo que acentúa el sabor y aroma de su carne.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO