BuscaCocina.com
   Hay 381 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14319   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 20
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14319

Tartar de salmón y chantilly de mostaza
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
150 gr. de salmón ahumado
1 cucharada de huevas de trucha
1 cebolleta
1 hoja de pasta filo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mostaza Dijon
125 ml. de nata líquida
vinagre de sidra
aceite de oliva
cristales de sal
pimienta
unas tostadas
semillas de mostaza
hierbas de Provenza
cebollino
perifollo
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocea el salmón en dados muy pequeños, pica también la cebolleta bien limpia. Pon a punto de sal y de pimienta. Adereza también con un chorrito de vinagre, aceite y un poco de cebollino picado.

Corta la hoja de pasta filo en rectángulos (de 3x12 cm. más o menos). Unta una bandeja de horno con la mantequilla derretida, y coloca los rectángulos unos encima de otros untados cada uno de ellos con mantequilla y formando dos milhojas. Espolvorea pimienta y las hierbas de Provenza y hornea a 180º C durante 7-8 minutos.


Para montar el chantilly monta la nata, añádele la cucharada de mostaza y cebollino picado, mezclándolo suavemente. Por otro lado, tuesta las semillas de mostaza en una sartén.

Sirve este tartar en copas de coctel. En el fondo pon el salmón y encima una cucharada de chantilly de mostaza. En un lado pincha el milhojas de pasta filo, añade unas huevas de trucha, espolvorea unas semillas de mostaza y adorna con unas hojas de perifollo. Acompaña con unas tostadas.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO