BuscaCocina.com
   Hay 1049 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14311   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 53
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14311

Tarta crujiente de salmón
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 disco pequeño de hojaldre
3 láminas de pasta filo
2 lonchas de salmón ahumado
1 lomo de salmón de 150 gr.
150 gr. de champiñones
2 chalotas
1 limón
120 gr. de mantequilla
200 ml. de nata
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta
cebollino
perifollo
MODO DE PREPARACIÓN:
Para la salsa, pocha las chalotas bien picadas en una cazuela con un poco de aceite. Limpia los champiñones, pícalos y añádelos. Rehoga y vierte el vino. Deja que reduzca a la mitad y agrega la nata. Deja que ésta también reduzca a la mitad. Liga la salsa con 60 gr. de mantequilla, removiendo continuamente con una varilla. Añade unas gotas de zumo de limón y cebollino picado. Salpimienta y reserva.

Coloca dos láminas de pasta filo en forma de cruz y úntalos con 60 gr. de mantequilla clarificada. En el centro, pon el disco de hojaldre pinchado con un tenedor. Encima pon las lonchas de salmón ahumado y tapa con otra lámina de filo. Unta ésta también con la mantequilla clarificada y pon encima el salmón fresco fileteado. Salpimienta y cierra el paquetito. Unta con mantequilla e introdúcelo en el horno a 200º C., durante 8 minutos.


Sirve el paquetito de salmón con la salsa de champiñones y adorna con unas hojas de perifollo.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO