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Español Código: 14210   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14210

Garbanzos con salmon
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 18/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•300 gr. de garbanzos
•150 gr. de salmón ahumado
•150 gr. de atún ahumado
•1 aguacate
•1 cebolla morada
•Sal
•Aceite de oliva
•Pimienta negra molida
MODO DE PREPARACIÓN:
1Para ahorrar tiempo te aconsejamos que compres los garbanzos de bote pero, si quieres cocerlos tú mismo, no hay ningún problema. Solo tienes que dejarlos en remojo durante toda la noche y ponerlos a la mañana siguiente con agua hirviendo durante cuarenta minutos. En cuando estén, cuélalos y espera a que se enfríen.
2Bien los hayas cocido tú o los hayas comprado ya listos, tienes que ponerlos en una ensaladera una vez hayan botado toda el agua. Vamos a preparar ahora el resto de ingredientes.
3Empieza por el pescado ahumado que tienes que cortarlo a tiras. Después, pásalo a la misma ensaladera donde tienes los garbanzos.
4Parte el aguacate por la mitad, sácale el hueso y con ayuda de una cuchara extrae la carne. Una vez la tengas, hazla a tacos y échala en la misma ensaladera.
5Pela ahora la cebolla y córtala en juliana. Añádela al mismo cuenco.
6Cuando tengas todos los ingredientes, mézclalos con ayuda de una cuchara de madera, aliña y añade un poco de sal y pimienta negra molida. ¡Tu ensalada de garbanzos con salmón ya está lista! ¡A comer!

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