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Español Código: 14204   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14204

Fajitas de salmon
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 18/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•2 tortitas de maíz por persona
•300 gr. de salmón
•175 gr. de lechuga
•150 gr. de calabacín
•1 cebolla
•2 dientes de ajo
•2 tomates
•Aceite de oliva
•Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1Lo primero será preparar la verdura, de modo que pela la cebolla, lávala bajo el agua del grifo por lo menos un minuto pues eso ayuda a reducir su fuerte efecto lacrimógeno, y la picas tanto como te sea posible. Es mucho mejor si usas una trituradora. Si quieres puedes usar cebolla congelada, pero no es igual de sano.
2Pela los dientes de ajo y los picas también tanto como puedas.
3Pon una sartén al fuego, con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo, para que se vaya pochando. No pongas el fuego demasiado fuerte, pues la cebolla se quema con suma facilidad.
4Pela el pepino y el calabacín y los cortas en daditos, cosa que te resultará mucho más sencillo con la trituradora, así quedarán en trocitos bien pequeños.
5Cuando veas que la cebolla comienza a estar transparente, entonces agrega el resto de la verdura.
6En lo que la verdura se hace un poco, los filetes de salmón que vayas a usar lo desmenuzas en trozos del tamaño que tú consideres oportunos y los agregas, para sofreír todo junto, con un poco de sal. Puedes agregar también algo de pimienta si quieres que tenga un sabor un tanto picante.
7La lechuga la lavas bajo el agua del grifo para quitarle las toxinas y la desmenuzas.
8Calienta las tortitas en el microondas y las extiendes en un los respectivos platos.
9Pon una capa de lechuga y, sobre esta, el sofrito que has hecho en la sartén. Enrrolla y coloca un pincho para que no se te desenrrolle.
10Repite el proceso hasta haber terminado con el sofrito o con las tortitas y ya puedes disfrutarlas.

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