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Español Código: 14174   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14174

Gulas al ajillo de salmon
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 19/10/2018
Enviado Por: Buscaremedios
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•300 gr de gulas
•200 gr de lomo de salmón
•4 dientes de ajo
•1 guindilla
•3 cucharadas de aceite de oliva
•Pimienta negra recién molida
Para el aderezo: •1 cucharadita de mostaza dijón
•6 cucharadas de aceite de oliva
•3 cucharadas de vinagre de jerez
•Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
1Para empezar a preparar estas gulas tienes que pelar los ajos y laminarlos. Después trocea el lomo de salmón ahumado y la guindilla.
2Vierte el aceite de oliva en una sartén y cuando ya esté caliente añade la guindilla y dos dientes de ajo laminados. Saltea sin dejar de mover y cuando los ajos empiecen a dorarse agrega los trozos de salmón y el resto de los ajos.
3Si te gusta la pimienta negra, puedes esparcir un poco por encima.
4Cuando el salmón ya empiece a dorarse por ambos lados incorpora las gulas, revuelve bien, añade un poco de sal y cocina por 5 minutos, retira del fuego.
5Para hacer el aderezo agrega en un cuenco la mostaza Dijon, el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y mezcla con la ayuda de un tenedor.
6Ya tus gulas al ajillo con salmón están listas para servir aliñadas con la vinagreta que preparaste. Si lo prefieres, también puedes comerlas solas decoradas con un poco de eneldo fresco picado. ¡Muy buen provecho!

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