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Español Código: 14161   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14161

Pastel de salmón con bizcocho
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•2 bases de bizcocho para tartas
•400 gr. de salmón ahumado
•1/2 taza de aceitunas sin semilla
•1/2 taza de mayonesa
•1/2 cebolla
•3 huevos cocidos
•2 latas de atún grande
•1 lechuga
•Pimienta negra molida
MODO DE PREPARACIÓN:
1Para empezar a preparar este rico pastel de salmón lo primero que tienes que hacer es poner a cocer los huevos; hiérvelos en una olla pequeña durante 12 minutos. Cuando ya estén listos, retíralos del agua y cuando se enfríen quita la cáscara, separa las yemas de las claras, pica todo por separado y reserva.
2Lava muy bien la lechuga con un poco de vinagre blanco y escúrrela. Cuando ya esté seca, córtala en juliana, será la base de tu relleno. Pela la cebolla y córtala bien pequeñita, haz lo mismo con las aceitunas después de rebanarlas.
3Trocea el salmón ahumado pero antes reserva unas cuantas lonchas para decorar. Una vez picado, agrégalo a un recipiente grande junto con la lechuga, el atún, la cebolla, las aceitunas, las claras picadas, 3 cucharadas abundantes de mayonesa y una pizca de pimienta negra. Remueve para mezclar.
4Para montar el pastel, coloca en un plato redondo grande la primera base del bizcocho y cubre con el relleno. Luego tapa con el segundo bizcocho y cubre la superficie con una capa delgada de mayonesa.
5Ya tu pastel de salmón con bizcocho está listo, puedes decorar con el salmón ahumado que reservaste y espolvorear las yemas de huevo cocido por encima. Después lleva al frigorífico a enfriar hasta que sea la hora de servirlo, ¡y ahora a disfrutar!

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