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Español Código: 14153   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14153

Pollo a la cerveza
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 14/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•250 gr. de pechuga de pollo
•400 gr. de arroz
•1 cebolla
•1 pimiento verde
•1 diente de ajo
•200 ml. de tomate rallado
•1 lata de cerveza
•1 cápsula de caldo de pollo concentrado
•Sal
•Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1Empieza pelando y picando el ajo y la cebolla tan pequeños como puedas y, en cuanto los tengas, lava el pimiento y córtalo a tacos.
2Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la cebolla y el ajo. Espera a que se doren e integra a continuación los pimientos. Tiene que estar todo al fuego unos ocho minutos a potencia baja y, mientras tanto, aprovecha para lavar y trocear el pollo.
3Si el pimiento ya se ha dorado un poco, incorpóralo y espera a que coja un poco de color. En cuanto esté, añade el arroz a la sartén.
4Dale a todo un par de vueltas y echa el tomate rallado. Vuelve a remover y vierte la cerveza, sube el fuego al máximo durante tres minutos para que el alcohol se evapore.
5Baja el fuego de nuevo al mínimo y poco a poco verás que la cerveza se va consumiendo. Disuelve la pastilla de caldo en un vaso con agua caliente y viértelo en la sartén. Añade también un poco de sal.
6El arroz tiene que estar al fuego durante unos veinte minutos y, si ves que se consume todo el líquido y el arroz aún está duro, echa un poco más de agua. Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo a la cerveza estará listo. ¡Que aproveche!

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