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Español Código: 14122   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14122

Arroz con habichuelas de bote
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 18/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•1 bote de habichuelas de 400 gr.
•1/2 taza de arroz
•1 cebolla
•1 patata grande
•4 dientes de ajo
•1 cucharada de pimentón dulce
•150 gr. de panceta (opcional)
•1 hoja de laurel
•3 cucharadas de aceite de oliva
•Pimienta negra
•Sal al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
1Para empezar, pela la cebolla y pícala en trocitos, así como los dientes de ajo también. Corta la panceta en tacos pequeños y reserva.
2Lava, pela las patatas y luego cháscalas con un cuchillo, de esta manera cuando se estén cociendo eliminarán el almidón y tu preparación se espesará de forma natural. Reserva.
3Vierte las habichuelas en un colador, enjuágalas bien para quitarles todos los conservantes que suelen traer, colócalas en una olla y cúbrelas con agua, aproximadamente dos dedos por encima.
4A continuación, ponlas al fuego con el laurel. Mientras que las legumbres hierven, aprovecha el tiempo para hacer el guiso de tu plato. Para ello, calienta el aceite de oliva en una sartén y pon la cebolla a pochar con un poco de sal.
5Una vez que la cebolla se transparente, agrega los ajos, la panceta y revuelve para integrar. Cuando se dore, aparta del fuego, añade el pimentón dulce y remueve para evitar que se queme.
6Incorpora este guiso a las habichuelas, agrega la patata, la sal al gusto y cuando rompa a hervir, añade el arroz, mezcla y cuece por 20 minutos a fuego bajo con la tapa puesta.
7Pasado el tiempo retira del fuego y deja que tu arroz con habichuelas de bote repose durante unos minutos antes de servirlo, así se asentarán un poco los sabores. ¡Qué aproveche!

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