BuscaCocina.com
   Hay 1323 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 14120   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 67
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=14120

Arroz con habichuelas y bacalao
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 12/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•3 tazas de arroz
•400 gr. de bacalao
•250 gr. de habichuelas cocidas
•800 ml. de caldo de pescado
•1 tomate
•1 pimiento rojo
•3 dientes de ajo
•1 cucharada de pimiento en polvo
•1 hebra de azafrán
•Harina de trigo
•Aceite de oliva
•Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1Empezamos preparando los ingredientes del arroz con habichuelas y bacalao. Para ello, pica el pimiento rojo en dos partes y despepítalo. Corta una mitad del pimiento a tacos muy pequeños y la otra mitad a juliana.
2Pela los dientes de ajo y córtalos a finas láminas. Luego tritura el tomate maduro y escurre las habichuelas para que no tengan nada de jugo al momento de cocinarlas.
3Corta cuatro trozos grandes de bacalao, pásalos por harina y reserva. El resto del pescado deberás desmenuzarlo.
4Agrega aceite de oliva a una cazuela y cuando esté bien caliente sofríe a fuego medio el ajo con el pimiento a juliana y los trozos grandes de bacalao. Retira todos los ingredientes de la cazuela cuando el bacalao esté dorado y reserva.
5Incorpora a la misma cazuela el pimiento a tacos y el bacalao desmenuzado y deja cocer a fuego medio durante cinco minutos. Luego añade el tomate triturado y las alubias y sigue cociendo a fuego medio durante diez minutos más.
6Añade a la cazuela los trozos grandes de bacalao con el pimiento en julianas, el arroz, la cucharada de pimentón en polvo y sal al gusto. Mezcla para integrar el arroz con los demás ingredientes y sofríe durante cinco minutos.
7Añade el caldo de pescado junto con la hebra de azafrán y cocina a fuego alto para que el caldo hierva. Cuando notes que el caldo está empezando a secarse y el arroz empieza a estar compacto, baja el fuego al mínimo y deja cocer la preparación veinte minutos con la cazuela tapada.
8Pasado el tiempo estará listo tu arroz con habichuelas y bacalao. Deja reposar la preparación durante diez minutos y luego disfruta. ¡Buen provecho!

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO