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Español Código: 13922   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13922

Receta de solomillo de ternera en salsa de pimienta
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 25/09/2018
Enviado Por: Buscaremedios
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•1 solomillo de ternera
•1 bote de nata líquida para cocina (200 ml aproximadamente)
•Pimienta molida y pimienta en grano
•1 pastilla de caldo de carne
•Sal
•Aceite de oliva virgen
MODO DE PREPARACIÓN:
1Corta el solomillo y marca los trozos en una sartén con un chorro de aceite. Tienes que saltearlo por ambos lados. Resérvalos.
2A continuación, en la misma sartén y sin quitar los jugos que ha soltado el solomillo, añadimos los 200 ml de nata líquida para cocinar, una cucharadita de pimienta molida, unas bolas de pimienta en grano, una pizca de sal y la pastilla de caldo de carne.
3Debemos cocinar la salsa a fuego medio hasta que hierva. En ese momento baja el fuego y rectifica de sal.
4Añade los trozos de solomillo y que se cocinen durante un par de minutos junto con la salsa.
5Finalmente solo tendrás que emplatar el solomillo en salsa de pimienta. Puedes acompañar esta receta con unas patatas panaderas o unas verduras a la brasa.

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