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Español Código: 13887   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13887

Solomillo de cerdo con salsa de queso
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/07/2018
Enviado Por: Buscaremedios
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•450 gr. de solomillo de cerdo
•4 taquitos de mantequilla sin sal
•150 gr. de queso cremoso
•1 brick pequeño de nata líquida
•1 cucharada de sal
•1 cucharada de pimienta
•4 cucharadas de aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1Lo primero que debes hacer para preparar el solomillo en salsa de queso, es limpiar bien la carne y quitarle todas las impurezas. Sécalo bien y trocéalo para que se cocine mejor. También puedes dejarlo entero, lo que necesitará más cocción.
2Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora los trozos de solomillo. En el caso de que tengas una plancha en casa, usa la plancha, porque así se consigue que la carne tenga una mejor textura.
3Mientras salteamos la carne, preparamos la salsa de queso. Derrite en una sartén los taquitos de mantequilla junto con dos cucharadas de aceite de oliva. Remueve bien para que todo se mezcle y añade el queso cremoso con la nata (si no quieres que te quede muy líquida puedes echar solo medio brick).
4Remueve la mezcla y salpimienta. Prueba la salsa para comprobar que el punto de sal y pimienta es el adecuado, y sino, rectifícala hasta que tenga el punto que a ti más te guste.
5Cuando la carne esté dorada, añade la salsa de queso y sofríe todo junto para que la salsa penetre bien en la carne. También puedes servirla aparte si lo prefieres. Puedes acompañar esta carne con unas patatas panaderas o unas verduras a la brasa.

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