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Español Código: 13847   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13847

Receta de revuelto de setas y champiñones
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gr. de setas
250 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
4 huevos
100 gr. de bacon
100 gr. de jamón serrano
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer a la hora de preparar este revuelto de setas y champiñones es preparar estas verduras. Las setas tan solo tienes que enjuagarlas bien y escurrirlas bien.
A los champiñones debes cortarles primero el final del tronco, enjuagarlos hasta que contengan nada de tierra, escurrirlos bien y laminarlos.
A continuación corta tanto el jamón como el bacon en trocitos y haz lo mismo con los dos dientes de ajo. Reserva todos los ingredientes, luego los utilizaremos.
Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Una vez que esté bien caliente el aceite, incorpora los dientes de ajo y, en cuanto notas que huelen, añade las setas y los champiñones. Pon una pizca de sal y deja que se vaya haciendo todo durante 10 minutos.
Ahora tienes que incorporar el bacon y el jamón en la sartén y dejar que se tuesten un poco, esto solo les llevará cinco minutos. Mientras tanto ve batiendo los huevos en un plato.
En cuanto los tengas, Incorpora los huevos batidos y remuévelos para que se mezclen bien con los demás ingredientes. Espera a que estén cuajados y añade un poco de pimienta negra molida.
Ya puedes apagar el fuego, apartar y servir este revuelto de setas y champiñones. Seguro que está deseando probarlo así que venga, ¡corre a la mesa a disfrutar de este riquísimo plato! ¡Que lo disfrutes!

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