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Español Código: 13839   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13839

Receta de quiche lorraine de tomate a la provenzal
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 20/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 masa quebrada
30 ml. de aceite de oliva
½ cebolla
1 diente de ajo
1 bote de tomate natural
100 gr. de jamón serrano en taquitos
100 gr. de aceitunas verdes y negras
3 huevos
½ tarrina de queso de untar
1 taza de nata
3 cucharadas de maicena
Sal
Pimienta
Tomillo
Orégano
MODO DE PREPARACIÓN:
Hornee un poco la masa quebrada, por supuesto en un molde, a 180º C por unos 5 – 10 minutos, lo que haga falta hasta que vea que está un poco lista. Entonces retírela del horno y déjela reposar.
Mientras trocee la cebolla y el diente de ajo en trocitos pequeños. Puede pasarlas por la trituradora si lo prefiere. A continuación fríalo todo en una sartén. Una vez la cebolla esté bien pochada, agregue el bote de tomate natural y la cucharada de maicena.
En un bol bata los huevos junto con la nata, el queso y la maicena restante. Con todo mezclado, viértalo sobre la masa quebrada, luego agregue lo que ha hecho en la sartén y salpimiente a su gusto.

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