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Español Código: 13822   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13822

Quiche lorraine de atun
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 12/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•300 gr. de harina
•80 gr. de mantequilla
•100 gr. de atún en conserva
•200 gr. de queso gruyere rallado
•2 huevo
•1 vaso de nata
•2 cucharadas de cebolleta picada
•Sal
•Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
1Vas a mezclar en un bol la mantequilla con la harina, para lo cuál es mejor qu ela mantequilla esté a temperatura ambiente.
2Ya bien mezclado todo, agrega 1/2 vaso de agua, con un poco de sal, y comienza a remover con unas varillas eléctricas, hasta que se forme una masa consistente, la cuál vas a dejar reposar, hecha una bola, un par de horas en la nevera.
3Pasadas las dos horas, extiende la masa en una superficie plana y bien enharinada, y comienzas a amasar con el rodillo, para extenderla bien.
4Coge un molde, bien engrasado con un poco de aceite de oliva, aunque también puedes usar mantequilla o un poco de harina y encajas la masa bien. Te aconsejamos que sea desmontable, para luego no tener problemas al sacar la masa.
5Pincha bien la masa, para que se haga mucho mejor y metes dentro del horno, a 180º C para que se hornee unos 15 minutos.
6Mientras, ve batiendo los huevos con la nata y le agregas el atún. Pasados los 15 minutos, agregas esta mezcla junto con el queso rallado por encima.
7Por último, pica la cebolleta y horneas a 150º C hasta que relleno haya cuajado bien.

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