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Español Código: 13796   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13796

Quiche de espinacas y salmon
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•¼ de kilo de salmón ahumado
•1 lámina de hojaldre
•½ kilo de espinacas limpias
•200 ml. de nata
•1 cebolla
•3 huevos
•1 puñado de queso mozarella rallado
•1 puñado de piñones
•3 cucharadas de aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1Lo primero que tienes que hacer es encender el horno a 180ºC para que se caliente mientras cocinas.
2Ahora coloca el papel vegetal sobre el molde en el que vas a hacer la quiche. Coge la lámina de hojaldre y ponla encima. Hay que estirarla muy bien, y pincharla con un tenedor para evitar que se hinche.
3A continuación, corta la cebolla finita y sofríela en una sartén a fuego lento. Cuando esté pochada, añade las espinacas y dale unas cuantas pasadas a todo. Las espinacas se hacen enseguida así que presta atención y no te despistes porque, de lo contrario, se te quemarán.
4Cuando las verduras se enfríen un poco, agrega el medio kilo de salmón ahumado en trozos pequeñitos.
5Coge un bol y bate en él los tres huevos. Cuando estén bien batidos, añade los 200 ml. de nata y vuelve a batirlo todo hasta asegurarte de que se haya mezclado bien.
6Ahora añade a esta mezcla las verduras y el salmón con una pequeña cantidad de queso mozzarella. Si te parece que puede quedar un poco soso, salpimienta al gusto, procurando no excederte.
7Cuando tengas todo esto, viértelo uniformemente sobre la masa de hojaldre. Procura cubrirlo bien y de la misma forma por todas partes. Añade por encima un poco más de queso mozzarella y los piñones.
8Es el momento de meterlo al horno. Déjalo cocinando durante unos tres cuartos de hora a 180ºC.
9¡Ya está lista nuestra exquisita quiche de espinacas y salmón! ¡Que aproveche!

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