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Español Código: 13759   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13759

Quesadilla a la carbonara
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•1 cebolla
•150 gr. de bacon
•300 ml. de nata para cocinar
•150 gr. de queso parmesano
•Orégano
•Aceite de oliva
•Sal
•Pimienta negra molida
Para la quesadilla: •12 tortitas de maíz
•1/2 kg. de carne picada
•Salsa carbonara cuando esté lista
•Queso en lonchas
MODO DE PREPARACIÓN:
1Pela la cebolla, y te recomendamos remojarla bajo el agua del grifo un minuto por lo menos, ya que así no te llorarán tanto los ojos, y luego la cortas en trocitos muy finitos. Si te cuesta mucho cortarla, entonces pásarla por la trituradora un par de minutos.
2Pon una sartén al fuego, con un poco de aceite, y saltea la cebolla, hasta que se vuelva un poco transparente.
3Agrega entonces el bacon, removiendo un poco para esparcirlo por la sartén, y estaté atento hasta que también se dore, cosa que le llevará poco menos de un par de minutos.
4Teniendo ya listo el bacon, vierte la nata, poco a poco, sin dejar de remover un solo momento. Ya añadida, remueve para integrarla mejor y deja que se cocine todo a fuego, a baja potencia, por unos cinco minutos más o menos.
5Solo queda que salpimientes a tu gusto y añadas orégano en la cantidad que prefieras, sin dejar de remover para esparcirlas bien. Deja cocinar unos minutos más, siempre a fuego lento, para que la salsa termine de hacerse.
6Con la salsa ya hecha, es la hora de hacer la carne, de modo que ponla en una sartén, con una generosa cantidad de aceite, y sofríela bien.
7Mientras se hace la carne, puedes ir calentando las tortitas dentro del microondas.
8Ahora tienes dos opciones: o bien viertes la salsa carbonara a la carne, para que se mezclen o la usas para untar la tortita.
9Una vez hayas tomado la decisión, solo tienes que poner la carne en la tortita, sellarla y ya tienes lista tu quesadilla a la carbonara.

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