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Español Código: 13758   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13758

Quesadilla canaria
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
•1 kg. de queso herreño
•3 huevos
•250 gr. de harina
•1/2 kg. de azúcar
•Anis en grano
•Limón
•Canela
MODO DE PREPARACIÓN:
1Para esta receta vais a necesitar un pasapurés, para moler el queso tanto como os sea posible.
2Una vez el queso esté bien molido, bate los huevos, junto con un puñado de granos de anís y la piel rallada de un par de limónes y todo el azúcar.
3Bien batido todo, agrega esta mezcla con el queso y amasa utilizando las manos, hasta conseguir una especie de pasta.
4Ahora, sin dejar de amasar, vais a ir agregando la harina poco a poco.
5Cuando hayas terminado de añadir la harina, esparce un poco de canela, al gusto personal del cocinero, y vuelve a masar para integrarla bien.
6Coge los moldes que vayas a utilizar, lo más común es que tengan forma de flor de estrella, y recubres con un poco de harina, para poner dentro la masa.
7Ahora mete al horno, a unos 190º C, por unos 50 minutos, hasta que tengan el color dorado.
8Ya listas, las dejas reposar un poco y listas para degustar.

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