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Español Código: 13682   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13682

Hummus verde
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 taza de edamame pelados, cocidos y escurridos (sirven los que venden congelados)
2 cebollas de primavera (spring onion) (también partes verdes)
1 manojo pequeño de perejil
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de zumo de limón
½ diente de ajo (pelado y sin nervio)
¼ de cucharadita de sal
Una pizca de comino en polvo
Para decorar: aceite de oliva, edamames y pimentón
MODO DE PREPARACIÓN:
Bate todos los ingredientes con la batidora hasta que formen una crema homogénea, sin trocitos. Pruébalo y rectifica de sal y limón si lo ves necesario.

Para servirlo me gusta poner, además del aceite de oliva y el pimentón, unas edamames doradas a la sartén.

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