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Español Código: 13676   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13676

Hummus con kalamata y hierbas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 taza de garbanzos cocidos y escurridos (sirven de bote)
10-12 aceitunas kalamata (sin hueso)
1 cucharada de pasta de albahaca (o 5-6 hojas de albahaca fresca grandes)
1 cucharada de perejil fresco (un manojo pequeño sin tallos)
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tahini (para mi gusto mejor el tahini blanco, pero sirve el tostado)
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
1/2 diente de ajo (pelado y sin nervio)
Una pizca de comino en polvo
Para decorar: aceite de oliva y unas aceitunas kalamata
MODO DE PREPARACIÓN:
Bate todos los ingredientes juntos hasta lograr una crema suave y sin trocitos. Pruébalo y añade una pizca de sal si lo ves necesario (las aceitunas ya son bastante saladas). Sírvelo con una pizca de aceite por encima y unas aceitunas.

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