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Español Código: 13630   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13630

Sopa de arroz con verduras y pollo
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/02/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sopas
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 hojas de acelga
200 gr. de arroz redondo
2 muslos de pollo
2 zanahorias
1 cebolleta
1 puerro
1 diente de ajo
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
hojas de albahaca
MODO DE PREPARACIÓN:
Para el caldo, retira la piel de los muslos y ponlos a cocer en la olla rápida con el puerro partido por la mitad y una pizca de sal. Cocina durante 15 minutos a partir de que comience a salir el vapor. Abre la olla, retira la carne, pícala finamente y resérvala. Cuela el caldo y resérvalo.

Separa las pencas de las hojas de acelga. Con un cortapastas corta las pencas en círculos (reserva las hojas).

Pica la cebolleta finamente, ponla a pochar en una cazuela con aceite y sazona. Añade las

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