BuscaCocina.com
   Hay 211 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 13619   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 26
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13619

Crema de calabacín con taquitos de salmón
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 26/05/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Cremas
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lomo de salmón de 150 gr
2 cebollas
1 calabacín
7 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharadita de sal marina
agua
vinagre de Jerez
aceite de oliva virgen extra
sal
cilantro
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Corta el salmón en tacos y ponlos en un bol. Aliña con un chorrito de vinagre de Jerez, una pizca de sal y un chorro de aceite. Deja marinar durante 25-30 minutos.

Para la crema de calabacín, trocea las cebollas, corta el calabacín en dados y pon todo a pochar en una cazuela con un chorro de aceite. Sazona y agrega unas ramas de cilantro. Cubre con agua y tapa. Cocina el conjunto durante 10 minutos. Tritura con la batidora eléctrica hasta conseguir una crema fina y prueba el punto de sal.


Para el gomasio o sal de sésamo, tuesta las semillas de sésamo a fuego medio en una sartén sin aceite y remueve para que no se quemen. Ponlas en un suribachi (o mortero) con la sal marina y muele el conjunto hasta que se integren bien los ingredientes y sin llegar a hacer un polvo de las semillas. Condimenta con perejil picado y mezcla.

Sirve la crema de calabacín en un plato hondo. Reboza los tacos de salmón en el gomasio e incorpóralos a la crema. Adereza el plato con un chorrito de aceite y decora con unas ramas de cilantro.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.








Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO