BuscaCocina.com
   Hay 211 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 13547   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 53
Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13547

Tronco de navidad con nutella
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 26/05/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
130 g de harina de repostería
5 huevos
200 g de harina de almendra
200 g de azúcar
8 claras de huevo
70 g de mantequilla pomada
225 g de Nutella® (para el relleno y para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación del bizcocho para el tronco de Nutella®
01. Tamizamos la harina y derretimos la mantequilla. Reservamos
02. Separamos las claras de las yemas y ponemos las claras en un bol grande y las yemas en un cuenco. Con una batidora de varillas montamos las 8 claras con una pizca de sal hasta que estén bien firmes.
03. Incorporamos el azúcar a las claras en varias tandas y seguimos batiendo hasta que se haya integrado por completo. Nos quedará un merengue firme y brillante.
04. Por otro lado, en un bol grande, batimos los 5 huevos, la harina de almendras y el azúcar. Por último, añadimos la mantequilla derretida en la masa anterior.
05. Con unas varillas manuales integramos la mezcla con movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
06. Tamizamos la harina y repetimos la operación de integrar todos los ingredientes con movimientos delicados y envolvente.
07. Precalentamos el horno a 180º C y colocamos sobre una bandeja apta para horno, un papel de horno.
08. Podemos pegarlo a la base con unas gotas de la propia mezcla del bizcocho o con un poquito de mantequilla.
09. Yo he utilizado una bandeja de 30 x 35 cm. pero podéis emplear otra más grande. Sólo tenemos que tener en cuenta que así la plancha de bizcocho quedará más fina.
10. Extendemos la masa del bizcocho sobre la superficie de la bandeja ya cubierta, intentando que quede en todas partes del mismo grosor.
11. Horneamos durante 8-10 minutos a 200 º C. Una vez retirado el bizcocho del horno, y aún caliente, lo cubrimos con un paño humedecido. Le damos la vuelta y lo enrollamos sobre sí mismo. Dejamos que se enfríe así doblado.
12. Podemos dejar el bizcocho guardado en el frigo de un día para otro con la forma de brazo.
Preparación del tronco de Navidad con Nutella®. Montaje final
01. Desenrollamos el bizcocho genovés dejándolo sobre un papel sulfurizado y con un cuchillo untamos toda la superficie con Nutella. El papel nos facilitará la operación de enrollado y traslado a la bandeja de servicio.
02. Extendemos la crema de cacao con avellanas, Nutella® por la superficie del bizcocho dejando libre dos dedos de uno de los laterales más cortos.
03. Enrollamos el bizcocho con la ayuda del papel de horno y guardamos en la nevera.
04. Untamos con la crema de cacao con avellanas por toda la superficie del tronco de Navidad dejando libres los extremos del tronco de Navidad.
05. Guardamos en la nevera hasta que la crema de cacao se haya endurecido.
06. Con un tenedor o un punzón hacemos en nuestro tronco unos surcos a modo decorativo para que su apariencia sea como la de un tronco de árbol.
07. Dejamos reposar y cortamos los 2 extremos para que se vea el interior del bizcocho con la crema de cacao y avellanas. Acabamos decorando al gusto de casa, si queréis le podéis poner detalles navideños.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.








Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  OFERTAS
Emaildiario.com Informacion en tu Email
Si quieres que te enviemos las mejores Super Ofertas y Promociones TOTALMENTE GRATIS !!!!, no pierdas más el tiempo y únete a Nosotros, más de 1 millon de personas ya se han unido., click aquí y registrate GRATIS
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO