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Español Código: 13322   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13322

Ensalada libanesa con cuscús
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
80 gr. cuscús precocido
100 gr. tomate
20 gr. cebolla o cebolleta
Zumo 1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal (al gusto)
Hierbabuena fresca
Perejil fresco
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación del tabulé
01. Ponemos el cuscús en un bol y añadimos 2 o 3 cucharadas de agua para hidratarlo. Removemos con un tenedor para facilitar que se mezclen de forma homogénea.
02. Lavamos el tomate y lo troceamos lo más pequeño posible. Pelamos la cebolla y la cortamos de la misma manera, del menor tamaño posible.
03. Añadimos las verduras al bol donde tenemos el cuscús.
04. Lavamos y secamos el perejil y la hierbabuena con papel de cocina.
05. Picamos muy finas las hierbas frescas y añade al resto de ingredientes, sazonando con sal y pimienta.
06. Estos son los ingredientes principales de este plato con lo que tenemos que utilizar un buen manojo. Regamos con aceite de oliva virgen extra y añadimos el zumo de limón. Si os gusta el sabor cítrico más suave podéis emplear limas.
07. Removemos bien para integrar bien los sabores y dejamos enfriar una hora antes de servir.

Consejos para un tabulé de rechupete
Una receta que podéis acompañar con lo que más os guste en casa, como este tabulé con atún, muy fresquito y perfecto para llevar al trabajo.
El ingrediente principal de este plato es el perejil, que se combina con el bulgur o cuscús, tomate, pepino en ocasiones, limón y cebolla. No se trata de una ensalada con perejil, sino de una ensalada de perejil. Se emplean solo sus hojas y la proporción con el resto de ingredientes es mucho mayor.
En prácticamente nada de tiempo tenemos lista una ensalada fresca perfecta para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Resulta perfecta para las comidas playeras. Acompañamiento perfecto de barbacoas de carnes adobadas a la brasa o de cualquier tipo de barbacoa, un disfrute de sabores y texturas. Os recomiendo probarlo, una explosión de sabores exóticos y refrescantes, os sorprenderá.

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