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Español Código: 13321   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13321

Tabulé con atún
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
80 gr. cuscús precocido
100 gr. tomate
20 gr. cebolla o cebolleta
50 gr. pimiento rojo
50 gr. pimiento verde
100 gr. pepino
200 gr. atún en aceite de oliva
Zumo 1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Manojo grande de perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación del tabulé con atún
01. Ponemos el cuscús en un bol y añadimos 2 o 3 cucharadas de agua para hidratarlo. Removemos con un tenedor para facilitar que se mezclen de forma homogénea.
02. Lavamos el tomate y lo troceamos lo más pequeño posible. Pelamos la cebolla y la cortamos de la misma manera, del menor tamaño posible. Añadimos las verduras al bol donde tenemos el cuscús.
03. Lavamos y secamos el perejil con papel de cocina y lo troceamos. Este es el ingrediente principal de este plato con lo que tenemos que utilizar un buen manojo.
04. Añadimos el perejil al resto de ingredientes. Salamos y añadimos el zumo de limón y revolvemos la ensalada para integrar los sabores.
05. Lavamos los pimientos y les retiramos las semillas interiores.
06. Troceamos los pimientos en daditos pequeños y los añadimos al bol. Lavamos el pepino y le retiramos la piel, aunque este punto puede omitirse si las piel es suficientemente tierna. Troceamos el pepino y lo añadimos al bol.
07. Desmenuzamos el atún y lo sumamos al resto de ingredientes del bol. Aprovechamos el aceite de oliva de la conserva para aliñar la ensalada.

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