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Español Código: 13275   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13275

Arroz con chipirones en su tinta
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
- Para los chipirones:
chipirones
tinta chipirones
tomate frito
zanahorias
pimiento verde
cebolla
aceite
- Para el arroz:
arroz blanco
ajos
agua
aceite
sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer el arroz blanco se pone otra cazuela a calentar. Se añade un chorrito de aceite y dos ajos pelados y picados. Se pone en la cazuela una medida de arroz blanco y 3 de agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Deja cocer durante 15-20 minutos hasta que el arroz se ablande.

Para hacer los chipirones se ponen a calentar una zazuela con un chorrito de aceite para que se doren y ellos mismos se cierren y no pierdan su relleno que son sus propias patas. Una vez dorados, se añaden verduras picadas: zanahorias peladas, pimiento verde y cebolla cebolla. Se agrega una cucharada de tomate frito y la tinta de los chipirones (se pueden comprar congeladas y diluir con agua).
Consejo
Los chipirones son fuente de proteínas y tienen un bajo contenido en grasas, además entre ellas destacan las de tipo Omega 3, beneficiosas para el sistema cardiovascular.

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