BuscaCocina.com
   Hay 920 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 13133   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 65
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13133

Polenta multicolor con mermelada de tomate
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 26/09/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gr. de polenta
200 gr. de guisantes (pelados)
2 zanahorias
4 lonchas de bacon
5 lonchas de queso
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para la mermelada de tomate:
1 kg. de tomates (maduros)
agua
500 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
MODO DE PREPARACIÓN:
Haz un corte en forma de cruz por la parte inferior de los tomates y escáldalos durante 1 minuto en una cazuela con abundante agua hirviendo. Pela y pica los tomates y ponlos en una cazuela. Agrega el azúcar y la vainilla y cocínalos a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente. Reserva.

Pela las zanahorias, córtalas en dados y colócalas en el accesorio de cocer al vapor. Añade los guisantes al accesorio. Tapa la cazuela y cuece durante 10 minutos.


Pica el bacon en daditos, saltéalos en una sartén sin aceite y resérvalos. Corta el queso en dados y resérvalo.

Pon a calentar 1 litro de agua con el bacon y las verduras. Sazona y cuando empiece a hervir, agrega la polenta en forma de lluvia. Remueve bien y en cuanto empiece a hervir agrega el queso. Mezcla bien y cocina el conjunto durante 4-5 minutos. Pasa la masa a un recipiente y deja que se enfríe. Córtala en porciones y cocínalas a la plancha hasta que se doren un poco.

Sirve la mermelada de tomate con la polenta y adorna con unas hojas de perejil.

Consejo:
La polenta da mucho juego en la cocina. Puedes comerla como la hemos hecho nosotros hoy, pero también puedes rebozarla y freírla o bien envolverla con bacon, jamón o pescado y hornearla... Todo es cuestión de probar.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO