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 Código: 13109
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13109
Wok de arroz con costilla y verduras |
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| Fecha de Alta: |
23/02/2019 |
| Enviado Por: |
Buscacocina |
| Pais |
España |
| Idioma |
Español |
| Categoria: |
Arroces |
| Receta para |
2 personas |
| Tiempo |
0 minutos |
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Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
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INGREDIENTES:
1 costillar de cerdo
100 gr de arroz jazmín
100 gr de champiñones
1 pimiento rojo
1 trozo de calabaza
3 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada de salsa de ostras
salsa de soja
1 chorro de miel
agua
aceite de oliva
sal
perejil |
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocea la costilla y cuécela en una cazuela con abundante agua, sal y salsa de soja durante 25 minutos.
Cuece el arroz en una cazuela con agua y sal durante 15 minutos.
Pica finamente el pimiento rojo, la calabaza y los champiñones.
Pon un poco de aceite en el wok y muévelo por toda la superficie. Incorpora los ajos troceados y las costillas. Dales un par de vueltas. Añade la miel y la salsa de soja y deja que se doren. Retíralas a un plato.
Pon un poco más de aceite en el wok, añade otro ajo troceado e incorpora el pimiento rojo, la calabaza y los champiñones, todo picado. Saltéalas a fuego muy vivo. Añade el huevo cascado y el arroz. Mezcla todo bien. Vierte un poco más de salsa de soja y la salsa de ostras. Añade perejil picado.
Sirve el arroz y acompaña con las costillas. |
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