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Español Código: 13109   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13109

Wok de arroz con costilla y verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 costillar de cerdo
100 gr de arroz jazmín
100 gr de champiñones
1 pimiento rojo
1 trozo de calabaza
3 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada de salsa de ostras
salsa de soja
1 chorro de miel
agua
aceite de oliva
sal
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocea la costilla y cuécela en una cazuela con abundante agua, sal y salsa de soja durante 25 minutos.

Cuece el arroz en una cazuela con agua y sal durante 15 minutos.


Pica finamente el pimiento rojo, la calabaza y los champiñones.

Pon un poco de aceite en el wok y muévelo por toda la superficie. Incorpora los ajos troceados y las costillas. Dales un par de vueltas. Añade la miel y la salsa de soja y deja que se doren. Retíralas a un plato.

Pon un poco más de aceite en el wok, añade otro ajo troceado e incorpora el pimiento rojo, la calabaza y los champiñones, todo picado. Saltéalas a fuego muy vivo. Añade el huevo cascado y el arroz. Mezcla todo bien. Vierte un poco más de salsa de soja y la salsa de ostras. Añade perejil picado.

Sirve el arroz y acompaña con las costillas.

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