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Español Código: 13066   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13066

Rosquillas de nata
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 11/12/2017
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
260 gr. harina
125 gr. Nata 35 % M.G.
1 huevo mediano
50 gr. azúcar
1 cdita. levadura
la ralladura de 1 limón
Un pellizco de sal
Aceite suave para freír
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación de las rosquillas de nata
01. En un bol mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Incorporamos bien los ingredientes hasta que estén totalmente combinados. Incorporamos la ralladura de limón, la nata y el huevo entero y, con un tenedor, comenzamos a combinar todos los ingredientes hasta que se forme una arena.
02. Ahora con las manos amasamos ligeramente la mezcla hasta que consigamos una bola de masa homogénea y uniforme. Dejamos reposar la masa durante unos 15 minutos antes de pasar al siguiente paso.
03. Engrasamos un poco la superficie de trabajo y comenzamos a dar forma a las rosquillas. Cogemos una pequeña porción de masa, hacemos un cilindro delgado y lo unimos por sus extremos.
04. Mientras preparamos todas las rosquillas añadimos una buna cantidad de aceite para freír y, cuando esté caliente vamos añadiendo las rosquillas en tandas. Controlamos la temperatura del aceite para evitar que se nos quemen. Freímos por ambas caras las rosquillas y las retiramos a una fuente con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

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