BuscaCocina.com
   Hay 1179 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 13059   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 75
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=13059

Rodaballo a la sidra
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 18/11/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais Desconocido
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 rodaballo de no menos de 1,5 kg
6 patatas medianas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 vasos de sidra natural
Sal (al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
Un manojo de perejil fresco (para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación del rodaballo a la sidra
01. Limpiamos el pescado y retiramos restos de vísceras y aletas que puedan haber quedado después de la limpieza inicial que le habremos pedido al pescadero. Reservamos.
02. Pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. En una sartén calentamos abundante aceite de oliva y añadimos las patatas cortadas. Freímos las patatas hasta que vemos que comienzan a dorarse. En ese momento las retiramos del aceite con una espumadera y las reservamos. Terminarán de cocinarse junto con el pescado en el horno.
03. Pelamos la cebolla y los ajos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en trocitos. En la misma sartén en la que freímos las patatas, pero retirando el exceso de aceite, pochamos la cebolla y los ajos ya troceados. Cocinamos las verduras durante 15 minutos, hasta que vemos que comienzan a tomar color. Añadimos la sidra natural, salamos y el perejil bien cortadito. Dejamos que cueza la salsa durante 5 minutos.
04. En una fuente apta para horno colocamos las patatas como base, sobre ellas el pescado y vertemos por encima la salsa con las cebollas ya pochadas. Precalentamos el horno a 180º C e introducimos la fuente con el pescado. Horneamos durante 15 minutos y retiramos. Es importante que no nos pasemos de tiempo de horno ya que el pescado podría quedar un poco seco

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO