BuscaCocina.com
   Hay 1039 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 12962   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 94
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12962

Cremolatti de chipirones y mejillones en cocina abierta
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
150 g de arroz bomba
8 mejillones
3 chipirones
1 cebolleta con la parte verde
2 dientes de ajo
½ l de fumet
250 ml de crema fresca
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
cebollino
MODO DE PREPARACIÓN:
Pica la cebolleta y el ajo y póchalos en aceite de oliva.
Limpia los chipirones, trocea uno e introdúcelo al guiso. Incorpora el arroz y rehoga el conjunto. Añade un chorrito de vino blanco. Vierte el fumet, sazona y cocina sin dejar de remover durante 15 minutos. Añade las tintas de los chipirones y crema fresca. Cocina un par de minutos más.

Pica el rabo de la cebolleta y póchalo en aceite de oliva. Introduce dos chipirones enteros.
Incorpora los mejillones, vierte un chorro de vino blanco y deja que se abran. Retíralos a un plato.
Agrega un par de cucharadas de crema fresca. Desconcha los mejillones e incorpóralos.
Sirve el arroz en un plato y coloca encima los chipirones y los mejillones con su salsita. Espolvorea con cebollino.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  LLAMADAS INTERNACIONALES
Llamadas Internacionales a Precios Muy Bajos !!!
Llamadas Internacionales
a Precios Muy Bajos

Click Aquí
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO