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Español Código: 12960   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12960

Fideos de arroz con pollo
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Arroces
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 g de fideos de arroz
800 g de cintas de pollo
1 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
100 g de germinados de soja fresca
1 huevo
1 tallo fino de cebolleta
aceite de oliva virgen extra
sal
salsa de soja
perejil
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela la zanahoria y el pimiento rojo y córtalos en tiras finas. Lava el pimiento verde y el calabacín y córtalos en tiras finas. Saltea las verduras en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y déjalas al dente. Añade los brotes de soja y saltéalos. Vierte la salsa de soja (2 cucharadas), remueve bien todos los ingredientes y deja reposar en un bol con una tapa.
Salpimienta las tiras de pollo y saltéalas en la sartén con un chorrito de aceite. Espolvoréalas con perejil picado y agrégalas al bol de las verduras. Coloca la tapa.

Bate el huevo y haz una tortillita en la misma sartén. Trocea e introdúcela en el bol. Coloca de nuevo la tapa.
Calienta en la sartén 300 ml de agua y añade los fideos de arroz. Cuécelos durante 3 minutos. Añádelos al bol y mezcla todo.
Decora con una ramita de perejil y con el tallo de cebolleta picadito. Sirve los fideos de arroz con verduras.

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