BuscaCocina.com
   Hay 714 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 12808   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 87
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12808

Mijo con ensalada de col y queso fresco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/08/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
150 g de mijo
24 bocaditos de queso fresco
1 col
1 zanahoria
1 granada
50 g de pasas
3 anchoillas en aceite
6 aceitunas negras
2 cucharadas de puré de tomates deshidratados
agua
vinagre
aceite de oliva
sal
pimienta
comino
perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN:
Corta la col en juliana fina y ponla en un bol. Añade un chorro de vinagre, una pizca de sal y de pimienta, un chorrito de agua y comino al gusto. Deja macerar.
Pon las pasas a remojar en un bol con agua.

Tuesta el mijo en un cazo. Vierte el doble de agua y una pizca de sal. Cocina durante 12 minutos aproximadamente y deja que se temple. Reserva.
Para la vinagreta, pon el puré de tomates deshidratados en un bol. Incorpora las anchoas y las aceitunas picadas, un chorro de vinagre, sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.
Escurre la col y ponla en un bol. Añade la zanahoria rallada, las pasas escurridas y los granos de granada. Agrega los bocaditos de queso fresco. Riega con la vinagreta y espolvorea con perejil picado.
Emplata el mijo con ayuda de un molde redondo hueco y coloca encima la ensalada de col. Espolvorea con perejil picado. Desmolda y sirve.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO