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Español Código: 12717   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12717

Hummus de remolacha y garbanzos
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 18/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
100 gr de garbanzos cocidos
1 remolacha cocida
2 dientes de ajo
2 cucharadas de tahín
1/2 cucharada de pimentón
zumo de medio limón
sal
aceite de oliva
media barra de pan
MODO DE PREPARACIÓN:
Pon los garbanzos con un poco de su caldo en el vaso de la batidora.
Corta los ajos por la mitad, retírales el germen e incorpóralos al vaso de la batidora.
Trocea la remolacha e introdúcela con los demás ingredientes.
Añade el tahín, el pimentón y el zumo de limón. Sazona y añade un chorro de aceite de oliva. Tritura con la batidora hasta obtener una pasta.
Échalo en un cuenco y decóralo con un chorrito de aceite de oliva.
Corta unas rebanadas finas de pan y ponlas a tostar.
Sirve el hummus de remolacha con el pan tostado en el centro de la mesa.

Consejo
Si tienes tiempo, déjalo reposar durante 2 horas para que se mezclen bien todos los sabores.

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