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Español Código: 12712   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12712

Lentejas con setas y morcilla para thermomix
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 21/10/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
350 lentejas, pardinas
80 gramos cebolla , cortada en trozos
1 puerro, (solo la parte blanca, en rodajas)
1 tomate maduro, en cuartos
50 gramos aceite de oliva
250 gramos setas, limpias y troceadas
800 gramos caldo, o agua con 1 pastilla de caldo
1 morcilla, de cebolla cortada en 4 rodajas
1 ramita romero
1 pimienta de cayena, (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN:
Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Programe 3 seg./vel. 5.
Sofría programando 5 min./Varoma/vel. 1.
Para TM 31: añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la morcilla, el romero y la cayena.
Programe (TM 31) 40 min./100º/ / - (TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas) 40 min./100º/vel. 1.
Compruebe que las lentejas estén en su punto; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Retire del vaso y sirva.

Fuente: Thermomix

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