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Español Código: 12666   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12666

Habas con jamón y chorizo
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/01/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
600 g de habas frescas
1 trozo de jamón serrano (200 g aprox.)
1 trozo de chorizo (200 g aprox.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
sal
aceite de oliva virgen extra (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocea el chorizo, el jamón y la cebolla y pon todo en una cazuela. Agrega un par de dientes de ajo pelados y una pizca de sal. Cubre con agua. Si quieres, puedes agregar un chorrito de aceite. Cuando el agua empiece a hervir añade las habas. Cocina durante 20-25 minutos y sirve.

Consejo
Cuando vayas a comprar cebollas selecciona las duras, firmes y de cuello corto, y rechaza las húmedas, con manchas o cuello muy blando. Esto indica que están pasadas o todavía sin formar.

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