BuscaCocina.com
   Hay 1323 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 12423   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 155
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12423

Judias verdes con sesos rebozados
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 12/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 sesos de cordero
800 grs. de judías verdes
24 zanahorias baby
2 cebolletas
2 dientes de ajo
huevo batido
harina
pan rallado
agua
aceite virgen extra
sal
- Para la bechamel:
400 ml. de leche
2 cucharadas de harina
aceite virgen extra
sal
MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela, pon a cocer los sesos con agua hirviendo, un manojo de perejil y sal durante 10 minutos. Una vez cocidos, ponlos en un bol con agua fría.
Para la bechamel, pon a pochar el tallo de una cebolleta picada (opcional) en una cazuela con aceite. Añade la harina, rehoga y agrega poco a poco la leche mientras vas removiendo con una varilla. Pon a punto de sal y deja cocer a fuego suave. Retira del fuego y deja reposar.
Unta los sesos cortados por la mitad con la bechamel y coloca en una fuente cuya base se ha mojado con aceite. Deja enfriar.
Cuece las judías cortadas y las zanahorias enteras en una olla rápida con agua y sal. Cuando estén cocidas, escúrrelas. En una sartén con aceite, sofríe las cebolletas picadas junto con los dos dientes de ajo también picaditos. Añade la verdura cocida y saltéala unos minutos.
Reboza los sesos en harina, huevo batido y pan rallado. A continuación, fríe en aceite muy caliente y reserva. Sirve las judías con los sesos.
Consejo para preparar sesos
Los sesos necesitan una buena limpieza antes de poder utilizarlos en la preparación de distintos platos. Primero se pone en un recipiente abundante agua fría, se sumergen los sesos durante media hora. Luego se les quita la película o telilla que los cubre con cuidado, se enjuagan y estarían listos para poder cocinarlos.

Copyright © 2018 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  OFERTAS
Emaildiario.com Informacion en tu Email
Si quieres que te enviemos las mejores Super Ofertas y Promociones TOTALMENTE GRATIS !!!!, no pierdas más el tiempo y únete a Nosotros, más de 1 millon de personas ya se han unido., click aquí y registrate GRATIS
  PUBLICIDAD
  PUBLICIDAD


© 2000-2018 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para proporcionarte un mejor servicio. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso y política de Cookies. ACEPTO