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Español Código: 12368   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=12368

Fideos secos con gambas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pastas
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 gr de fideos
250 gr de gambas peladas
250 gr de tomate frito
1 diente de ajo
1 queso fresco pequeño
1 lata de salsa verde
1/2 chile pasilla
aceite de oliva
sal
pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180ºC.
Prepara un caldo con el tomate frito y un poco de agua. Salpimienta.

Lamina el ajo y sofríelo con un chorro de aceite de oliva en una cazuela baja. Añade el chile troceado. Incorpora los fideos y remueve hasta que se frían y queden transparentes. Añade las gambas y remueve. Incorpora caldo hasta cubrir los fideos con las gambas. Salpimienta. Cuando empiece a hervir homogéneamente, introduce la cazuela en el horno durante unos 10-12 minutos.
Saca del horno, desmiga el queso fresco sobre la cazuela, añade unas cucharadas de salsa verde y sirve.

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