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Español Código: 11904   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11904

Morrones con verduras y queso
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/06/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Verduras
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
- 4 pimientos morrones
- 2 pimientos verdes
- 3 cebolletas
- 2 zanahorias
- 8 espárragos verdes
- 200 gr. de queso
- 1 cucharada de sésamo
- aceite de oliva
- sal
- perejil (para decorar)
MODO DE PREPARACIÓN:
Lava los pimientos y coloca en una fuente apta para el horno. Sazona y hornea a 200º C., durante 25 minutos. Deja que se templen, retira el rabito, escúrrelos del jugo que hayan soltado, pélalos (con cuidado que no se rompan demasiado) y reserva.
Corta en juliana las cebolletas, los pimientos, las zanahorias y los espárragos. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite, sazona y cocina a fuego medio.
Abre los pimientos y rellénalos con la farsa de verduras, enróllalos y colócalos de nuevo en la fuente apta para el horno. Corta el queso en lonchas y colócalas sobre los pimientos. Espolvorea con el sésamo y gratina durante 2-3 minutos.
Sirve el pimiento en el plato y decora con un a hojita de perejil.

Consejo
También puedes asar los pimientos en el microondas, poniéndolo en la potencia máxima tardarán más o menos 12 minutos. Al igual que para el horno, hay que sazonarlos y untarlos con aceite

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