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Español Código: 11764   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11764

Vichyssoise para llevar
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 22/04/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Sin Clasificar
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
cebolla
puerro
patatas
mantequilla
caldo de verduras
nata
aceite de oliva
cebollino
MODO DE PREPARACIÓN:
Pica la cebolla, trocea el puerro y rehógalos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Pela las patatas, trocéalas e incorpóralas a la cazuela. Echa un chorro de caldo de verduras y déjalo cocinando. Incorpora un poco de nata.
Bátelo todo bien. Pica un poco de cebollino y espolvorea la vichyssoise.
Consejo
La vichyssoise es un invento americano, y se puede tomar tanto fría como caliente, aunque lo más común es comerla fría.

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