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Español Código: 11569   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=11569

Ensalada de remolacha y mozzarella
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/09/2017
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 bolita de mozzarella
1 remolacha cocidas
6 ajos frescos
hojas de orégano
pepinillos
aceite de oliva
vinagre
sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Limpia y pica los ajos frescos y pon a pochar en una sartén con aceite. Espolvorea con un poco de orégano. Cuando se doren los ajetes, retira la sartén del fuego, agrega un poco de vinagre. Coloca la mozzarella fileteada en un plato y riega con la vinagreta, tapa con film de cocina y deja macerar durante 1 hora.
Corta la remolacha en rodajas. Para servir, coloca lal remolacha en una fuente y sobre ella la mozzarella. Vierte un poco de vinagreta y adorna con unos pepinillos abiertos en forma de abanico. Adorna con una rama de orégano.

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