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Español Código: 10435   
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Dirección: http://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=10435

Katuarraia con patatas en salsa marinera
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/09/2017
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Pescados
Receta para 2 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 katuarraia (pintarroja)
1 patata
1 diente de ajo
1 guindilla
1 copa de vino blanco
1 copa de brandy
2-3 cucharadas de salsa de tomate
agua
aceite de oliva
sal
perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN:
Pela la patata y córtala en rodajas. Ponlas a rehogar en una cazuela amplia con aceite, sazona y cocina durante 2-3 minutos.
Pica el ajo y añádelo. Agrega también la guindilla. Trocea el pescado, sazona e incorpóralo a la cazuela. Sella el pescado a fuego fuerte.
Vierte a la cazuela, el brandy y el vino blanco. Espolvorea con perejil picado, añade las cucharadas de tomate y un poco de agua. Tapa y cocina durante 5 minutos. Sirve

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